Galletas caseras con Lacasitos – Receta

¡Estas navidades no han faltado las tardes horneando galletas!

Hace unas semanas hicimos un curso de decoración (aquí podéis verlo) y esta vez nos animamos a hacerlas en casa. 

Utilizamos una receta del blog de Dulcidea al que le añadimos Lacasitos… un acierto porque estaban mucho más buenas que sin ellos. 

Ingredientes: 

-250grs de mantequilla

-200grs de azúcar glas

-1 huevo y una yema tamaño M

-1 cucharita de aroma de vainilla en pasta o extracto de vainilla

-550grs de harina  

Modo de hacerlo:  Con todos los ingredientes a temperatura ambiente, ponemos la mantequilla y el azúcar en la batidora y mezclamos bien. Después añadimos el huevo y la yema. Batimos hasta que se integren. A continuación ponemos la vainilla y cuando esté todo mezclado ponemos la harina poco a poco. Formamos una bola que dividiremos en dos o tres partes. Las estiramos entre dos papeles de horno con un rodillo. Dejamos reposar 2-3horas en el frigorífico y hacemos las galletas con cortador.   

Precalentamos el horno a 180º mientras vamos decorando las galletas con Lacasitos. Horneamos hasta que las galletas estén ligeramente tostadas (unos 10 minutos) y dejamos enfriar fuera del horno sobre una rendija.